Guide de Mouans Sartoux
Gastronomie
1 rue du château 06370 Mouans-Sartoux Tel : +33 (0)4 93 06 00 43 E-mail : monpetitresto@orange.fr Site : https://www.facebook.com/monpetitresto/
Couleur vives et décoration boisée : Mon Petit Resto vous accueille dans un décor frais et une ambiance chaleureuse.
Spécialités : Produits du marché frais et bio de saison, Risotto Aquarello aux mini légumes de Philippe Auda en émulsion de crustacés, plats spéciaux, bio, sans gluten, végétalien, végétarien
Maître Restaurateur
Mon Petit Resto
1 Rue du Château1 rue du château 06370 Mouans-Sartoux Tel : +33 (0)4 93 06 00 43 E-mail : monpetitresto@orange.fr Site : https://www.facebook.com/monpetitresto/
Couleur vives et décoration boisée : Mon Petit Resto vous accueille dans un décor frais et une ambiance chaleureuse.
Spécialités : Produits du marché frais et bio de saison, Risotto Aquarello aux mini légumes de Philippe Auda en émulsion de crustacés, plats spéciaux, bio, sans gluten, végétalien, végétarien
Maître Restaurateur
En créant un "bouchon" dans le vieux village, le pari audacieux des associés Ludovic Lercier et Laurent Boismare était de déplacer ici le patrimoine culinaire lyonnais. Ils ont réussi haut la main à créer cette identité. Aux beaux jours, la terrasse s'étend dans les deux ruelles piétonnes autour du restaurant, idéalement situé en angle. Elle est aussi chauffée en hiver. La cuisine authentique offre un choix de spécialités plus copieuses les unes que les autres : parmentier de canard aux champignons, andouillette... Tout y est pour notre plaisir. Les assiettes sont généreuses et les plats bien présentés. Les vins viennent naturellement de Bourgogne, Beaujolais, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône, etc. La carte suit les saisons afin de garantir fraîcheur et qualité. Service efficace et accueil impeccable d'une équipe sympathique et attentive.
Adresse et contacts :
LE PETIT BOUCHON
4, rue de la République
06370 Mouans-Sartoux
France
Informations et horaires sur LE PETIT BOUCHON
Ouvert toute l'année. Le mardi soir ; du mercredi au dimanche le midi et le soir. Menus de 24 € à 34 € (entrée + plat + dessert). Carte : 19 € environ (pour un plat). Suggestions du Chef à l'l
11 personas locales recomiendan
Le Petit Bouchon
4 Rue de la RépubliqueEn créant un "bouchon" dans le vieux village, le pari audacieux des associés Ludovic Lercier et Laurent Boismare était de déplacer ici le patrimoine culinaire lyonnais. Ils ont réussi haut la main à créer cette identité. Aux beaux jours, la terrasse s'étend dans les deux ruelles piétonnes autour du restaurant, idéalement situé en angle. Elle est aussi chauffée en hiver. La cuisine authentique offre un choix de spécialités plus copieuses les unes que les autres : parmentier de canard aux champignons, andouillette... Tout y est pour notre plaisir. Les assiettes sont généreuses et les plats bien présentés. Les vins viennent naturellement de Bourgogne, Beaujolais, Crozes-Hermitage, Côtes du Rhône, etc. La carte suit les saisons afin de garantir fraîcheur et qualité. Service efficace et accueil impeccable d'une équipe sympathique et attentive.
Adresse et contacts :
LE PETIT BOUCHON
4, rue de la République
06370 Mouans-Sartoux
France
Informations et horaires sur LE PETIT BOUCHON
Ouvert toute l'année. Le mardi soir ; du mercredi au dimanche le midi et le soir. Menus de 24 € à 34 € (entrée + plat + dessert). Carte : 19 € environ (pour un plat). Suggestions du Chef à l'l
Daniel et Catherine Ettlinger, qui possèdent le Clos étoilé à côté de l’église de leur beau village de l’arrière-pays cannois, ont transformé ce vaste appendice moderne de la locale Maison du Terroir – une coopérative paysanne regroupant volaillers, maraîchers, oléiculteurs, vignerons, producteur de safran ou éleveur de poissons bio – en gai bistro contemporain.
Le lieu, qui fait à la fois brasserie, café, salon de thé, a des allures de loft de charme. La déco est tranquillement de son époque et Daniel, qui veille de loin – ou de près, ça dépend de quel point de vue on se place – sur la demeure, a placé là aux fourneaux, ses lieutenants japonais de confiance, Daïju Furuta, son second du Clos, et surtout Kota Suzuki, qui mitonnent une cuisine bourgeoise allégée fort bien vue.
Pâté de foies de volaille, jolie et odorante pissaladière aux anchois, soupe de poissons de roche, maquereau en escabèche, joues de porcelet cuisinées à la tomate avec leur purée à l’huile d’olive, pieds et paquets ou encore paleron de boeuf en pot au feu donnent envie de s’attabler sans manière.
On n’oublie pas le risotto à la milanaise au safran et jus de crustacés, les pâtes au pistou, en saison, comme la planche de cochonnailles à grignoter en apéro. En dessert, on hésite entre crumble et mousse chocolat, dame blanche ou café liégeois. Un exquis embarra..
25 personas locales recomiendan
Bistro du Clos
9 Rte d'OpioDaniel et Catherine Ettlinger, qui possèdent le Clos étoilé à côté de l’église de leur beau village de l’arrière-pays cannois, ont transformé ce vaste appendice moderne de la locale Maison du Terroir – une coopérative paysanne regroupant volaillers, maraîchers, oléiculteurs, vignerons, producteur de safran ou éleveur de poissons bio – en gai bistro contemporain.
Le lieu, qui fait à la fois brasserie, café, salon de thé, a des allures de loft de charme. La déco est tranquillement de son époque et Daniel, qui veille de loin – ou de près, ça dépend de quel point de vue on se place – sur la demeure, a placé là aux fourneaux, ses lieutenants japonais de confiance, Daïju Furuta, son second du Clos, et surtout Kota Suzuki, qui mitonnent une cuisine bourgeoise allégée fort bien vue.
Pâté de foies de volaille, jolie et odorante pissaladière aux anchois, soupe de poissons de roche, maquereau en escabèche, joues de porcelet cuisinées à la tomate avec leur purée à l’huile d’olive, pieds et paquets ou encore paleron de boeuf en pot au feu donnent envie de s’attabler sans manière.
On n’oublie pas le risotto à la milanaise au safran et jus de crustacés, les pâtes au pistou, en saison, comme la planche de cochonnailles à grignoter en apéro. En dessert, on hésite entre crumble et mousse chocolat, dame blanche ou café liégeois. Un exquis embarra..
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Guide des Quartiers
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