Menú degustación alta cocina andaluza

Andaluza, estacional, cocina emocional, menús personalizados.
Chef en Sevilla
Se ofrece en tu alojamiento

Menú esencial

$94 USD $94 USD por participante
Incluye: Servicio de pan artesanal, aceite de oliva y mantequilla 3 APERITIVOS PLATO PRINCIPAL a elegir: Guiso de garbanzos fritos, shiitake y langostinos Bacalao confitado y reducción de tomate ahumado con menta Presa ibérica a baja temperatura, espuma de patata violeta & enoki POSTRE a elegir: Chocolate blanco, manzanilla y limón Espuma caliente de chocolate, avellana y café

Brunch exclusivo

$94 USD $94 USD por participante
Incluye: Brioche de queso tostado y crema de membrillo a la naranja Croissant de sobrasada y miel Huevos benedict con jamón ibérico de bellota y holandesa de limón French toast con tofee salado, mousse de mascarpone y frutos rojos Trufas de chocolate Belga Macarons de Café

Menú armonía

$115 USD $115 USD por participante
Incluye: Servicio de pan artesanal, aceite de oliva y mantequilla 3 APERITIVOS 1 ENTRANTE PLATO PRINCIPAL a elegir: Guiso de garbanzos fritos, shiitake y langostinos Bacalao confitado y reducción de tomate ahumado con menta Presa ibérica a baja temperatura, espuma de patata violeta & enoki POSTRE a elegir: Chocolate blanco, manzanilla y limón Espuma caliente de chocolate, avellana y café

Menú tentación

$174 USD $174 USD por participante
Incluye: Servicio de pan artesanal, aceite de oliva y mantequilla 4 APERITIVOS 1 ENTRANTE PLATO PRINCIPAL a elegir: Guiso de garbanzos fritos, shiitake y langostinos Bacalao confitado y reducción de tomate ahumado con menta Presa ibérica a baja temperatura, espuma de patata violeta & enoki POSTRES Trompe l' oeil de naranja rellena de financier de pistacho, mousse de queso y gel de naranja amarga Espuma caliente de chocolate, avellana y café PETIT FOURS
Puedes escribirle a Ana Ruiz para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
5 años de experiencia
Sous chef y chef de partie en restaurantes Michelin; chef privada con menús únicos.
Logros en tu trayectoria
Experiencia en showcooking y docencia en cocina amateur.
Educación y formación
Aprendí en casa con mi abuela y perfeccioné en escuela culinaria.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré a donde estés

Me traslado a donde estén los participantes en las siguientes ubicaciones: Sevilla y Huelva. Si quieres reservar en otro sitio, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Pueden asistir personas mayores de 18 años, hasta 20 participantes en total.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
$94 USD Desde $94 USD por participante
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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Incluye: Brioche de queso tostado y crema de membrillo a la naranja Croissant de sobrasada y miel Huevos benedict con jamón ibérico de bellota y holandesa de limón French toast con tofee salado, mousse de mascarpone y frutos rojos Trufas de chocolate Belga Macarons de Café

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Incluye: Servicio de pan artesanal, aceite de oliva y mantequilla 3 APERITIVOS 1 ENTRANTE PLATO PRINCIPAL a elegir: Guiso de garbanzos fritos, shiitake y langostinos Bacalao confitado y reducción de tomate ahumado con menta Presa ibérica a baja temperatura, espuma de patata violeta & enoki POSTRE a elegir: Chocolate blanco, manzanilla y limón Espuma caliente de chocolate, avellana y café

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Incluye: Servicio de pan artesanal, aceite de oliva y mantequilla 4 APERITIVOS 1 ENTRANTE PLATO PRINCIPAL a elegir: Guiso de garbanzos fritos, shiitake y langostinos Bacalao confitado y reducción de tomate ahumado con menta Presa ibérica a baja temperatura, espuma de patata violeta & enoki POSTRES Trompe l' oeil de naranja rellena de financier de pistacho, mousse de queso y gel de naranja amarga Espuma caliente de chocolate, avellana y café PETIT FOURS
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