El menú ofrece un viaje ligero y creativo que combina la frescura mediterránea con toques de fusión. Comienza con carpaccio de calabacín y hummus de aguacate, seguido de cebada perlada o arroz basmati con verduras, luego continúa con salmón a los cítricos, pollo al jengibre o una hamburguesa de garbanzo. Termina con un postre natural elaborado con ricotta, frutos rojos o ensalada de frutas frescas con menta

Descubra nuestro menú, en el que puede seleccionar 1 entrada refinada, luego 1 primer plato delicado, seguido de 1 segundo plato de su elección y, para terminar, un buen postre.

Un viaje enteramente dedicado a la carne de res Fassona: desde el carpaccio hasta el lomo a la parrilla o la carrillera estofada y el risotto con ragú de Fassona. Guarniciones y postres de temporada que completan la experiencia. Sabores intensos, texturas envolventes y combinaciones creativas para un viaje sensorial, tradicional, único e inolvidable

El menú de la parrilla ofrece un viaje rico en sabores y adobos. Comienza con bruschetta a la parrilla con tomates cherry y albahaca, luego continúa con salchicha marinada en vino tinto, brochetas de pollo con pimentón y cítricos, y alitas con cerveza y hierbas de la montaña. El final es dulce, con una variedad de tiramisú, mousse de chocolate con un centro de frambuesa o ensalada de fruta fresca con menta.

El menú ofrece un viaje por los sabores japoneses, comenzando con crujientes gyozas de carne y verduras. Continuamos con un donburi a tu elección, ya sea de pollo teriyaki o de salmón sellado, y luego pasamos a la elegancia de los nigiris de salmón y atún. El viaje termina con un postre a tu elección: mousse de chocolate con frambuesa o helado de mochi, para un final fresco y armonioso.

Descubra el sabor de Italia con una refinada selección de dos entradas entre bruschetta tricolor, stracciatella, mozzarella di bufala o salchichón seco. Luego, disfrute de un primer plato italiano clásico, seguido de un delicado plato principal a base de ternera o verduras. Termine con un postre tradicional italiano.