Refinada degustación de canapés y finger food de mar a domicilio. Un set de 5 creaciones exclusivas por comensal con moluscos, crustáceos y pescado azul en diferentes consistencias, cocciones modernas y adobos cítricos. Ideal para disfrutar relajadamente antes de la cena. Menú personalizable bajo pedido para intolerancias o preferencias alimentarias. Incluye compra y recolección completa.

Una experiencia auténtica dedicada a los primeros platos tradicionales romanos más famosos. El menú incluye un aperitivo típico de temporada y dos primeros platos recién preparados (por ejemplo, carbonara, amatriciana o cacio e pepe) elaborados con ingredientes frescos del mercado. Puedo adaptar los condimentos y el estilo del evento según tus necesidades. Servicio totalmente personalizable para intolerancias o alergias alimentarias. El precio incluye comestibles y una limpieza completa de la cocina”.

Un viaje culinario por los sabores auténticos de Umbría. Este menú es un ejemplo de nuestra tradición: un aperitivo de embutidos locales y bruschetta, stringozzi caseros con trufas o ragú blanco del patio trasero, y una selección de carnes del mercado del día. Mi experiencia me permite cubrir una amplia gama de temas y ofrecer cualquier tradición regional italiana, adaptando el evento a cada necesidad. Personalizable para intolerancias. Incluye comestibles y limpieza.

Un viaje gastronómico de 4 tiempos basado exclusivamente en la pesca del día del mercado. Un ejemplo de mi filosofía: vieiras selladas en mantequilla con zabaione de Franciacorta, tagliolini con langosta y estragón, pulpo tierno cocinado a baja temperatura y luego asado con espuma de papa y semifrío de maracuyá. Puedo adaptar el menú y el concepto del evento a tus necesidades logísticas o de celebración. Servicio totalmente personalizable para alergias o intolerancias.

Menú de 5 platos de la auténtica tradición judía romana. Según la temporada, podrán degustar platos icónicos como la carbonara, la cola a la vaccinara, las conce, las tripa o las alcachofas a la romana. Todo estrictamente elaborado de forma artesanal y con excelentes materias primas locales. Posibilidad de personalizar el menú según sus deseos.

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.